民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
浙大研究：每天多吃一个蛋，心脏病和癌症死亡风险或升高？真的吗现如今这个年代，人们对于生活要求都是较高的，大多数人在早餐时都会吃一个鸡蛋，因为它里面含有比较丰富的蛋白质，氨基酸，钙钾等等营养元素，为人体补充能量。
生活当中有一部分人特别喜欢吃鸡蛋，每天早上吃两个甚至会更多，但是浙大的一项研究表示多吃一个鸡蛋可能就会增加自己患心脏病和癌症的死亡风险将要升高，这真的是让人很恐惧，为什么会这样呢？一起来看看。
浙大研究：每天多吃一个蛋，心脏病和癌症死亡风险或升高？真的吗每一个小小鸡蛋当中都会含有人体所需的优质蛋白维生素和其他的营养物质，曾经有网友表示，每天多吃一个鸡蛋就会让自身的心脏病和癌症的发生，风险就会有所上升，这到底靠不靠谱呢？一起来看看吧。
去年，浙大发表在《PLOSMedicine》一项基于52万人群的队列研究发现，鸡蛋和胆固醇的摄入与更高的全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率相关。
其实在一定程度上胆固醇的总摄入量它直接会影响到鸡蛋的相关死亡率问题，像每天摄入00毫克的胆固醇，那么全因死亡率就会增加19%，心脑血管死亡率就会增加16%，癌症死亡率则会增加24%。
不过这项研究也发现每天限制胆固醇摄入，并用蛋清或鸡蛋来代替那些家禽，鱼类，乳制品，坚果，豆类，问题的话也可以促进心血管健康和长期生存。
每天适当的吃25克的蛋清，就能够有效的代替半个全鸡蛋，即可以有效的降低心血管疾病的发病率，让其降低%癌症的死亡率降低8%，呼吸系统疾病期望望降，记了20%。
之所以多吃鸡蛋会有害健康，主要就是因为鸡蛋当肉蛋*当入，胆固醇含量是较高的，容易造成动脉粥样硬化，进而增加患心血管疾病的几率。
北京大学流行病学与生物统计学系余灿清团队发表在科学期刊《eLife》上一项涉及人的新研究发现，适当摄入鸡蛋有助于降低心血管病风险。
所以说吃鸡蛋的量真的关乎人体的健康，根据中国居民膳食指南，也给大家有一定的相关建议，最好把每周吃鸡的量控制在00~50克，相当于一周吃6~7个鸡蛋。
一天吃多少个鸡蛋好？普通的青年人
对于每一个健康的人士来说，每日吃一个鸡蛋即可即食，包括蛋白，也包括蛋*，又或者说是一个星期吃5~7个鸡蛋，也是对人体来说是比较有益的。
鸡蛋过敏者
每个人的体质都是不一样的，有些人对鸡蛋是容易过敏的，主要就是因为蛋白当中的软白蛋白像这类人的话可以只吃蛋*。
高血脂患者
对于高血脂患者来说，大家每天吃半个鸡蛋，如果当天吃了肉类，奶制品或其他的动物内脏含胆固醇较高食物是建议只吃蛋白。
胆囊炎患者
胆囊炎非急性发作期是能够吃鸡蛋的，但是在烹调的时候建议不要放油，最好选择清蒸或水煮。
特殊人群
像孕妇喂奶的女性，儿童或青少年都是需要增加自身的肌肉者，一天可以吃1~2个鸡蛋，而蛋奶类素食主义者，每天吃两个鸡蛋来补充蛋白质。
几块钱和几十块钱的鸡蛋有啥区别？鸡蛋有很多个品种，它们的价格是不一样的，是不是价格越贵的，那么它的营养价值越高呢？到底彼此之间有什么样的区别呢？一起来看看吧。
老家都说土鸡蛋营养价值高，其实根据相关调查显示土鸡蛋和普通鸡蛋当中所含蛋白质，钙磷铁等营养物质含量基本是没有太大的差异的。
对于这种集体养鸡的环境，他们吃的营养物质是比较充足的，人体所需的营养物质也能够从鸡蛋当中所获得。
鸡蛋外壳的颜色有牌有红，这主要就是由于软和蒲林的物质所决定的，跟自身营养价值没有任何的关系，所以吃鸡蛋是不必要选择高价，卫生新鲜才是选择的标准。
对于每一个健康人来说，一天吃一个鸡蛋并不会损害自身的心血管健康，并不会致癌，所以大家可以按照自己身体的要求来适当的摄入鸡蛋，对人体来说更加有利。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
道R1彩色图解全册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买